Nuden sadonkorjuu  55 €

Kaikki annokset ovat jaettavia, ja tarjoillaan pöytään kolmessa osassa:

Nuden artisokka leipää ja voita

Culatello kinkkua

Confattua selleriä, pihasauniota ja hapanjuuririeskaa

Metsäsienidumplingit ja sieni Xo-kastiketta

***

Grillattua härkää ja lehtikaalia

Grillattua Oulunjärven kuhaa, vesikrassia ja voikastiketta paahdetusta kalaliemestä

Krossattua Frex-perunaa ja ruskeaa voita

Grillattua tomaattia

***

Lettukestit